プレミアムチョコレートパフェ （Minimal）

こんにちアイス！

池袋の東武百貨店で何かアイスないかなーと、うろついていると、「限定20食　パフェあります」の文字が目に入りました。店員さん（ナチュラル系の美人）に「まだあります？」ときくと「あります！」とのことで、何かよくわからないままオーダー。

プレミアムチョコレートパフェ　（Minimal）
池袋東部地下のMinimal 東武池袋 -Metro Kitchen & Store-

奥に見えるお冷はショットグラスなので、パフェ自体もあまり大きくはないです。

渋谷区富ヶ谷が本店のこちらはチョコ専門店。しかもカカオと砂糖しか使わないストイック？真面目？なお店。パフェが出来上がるまで少し時間がかかるので、何種類か試食させてもらいましたが、カカオと砂糖しか使ってないのに、全然味が違う。珈琲豆と同じで産地の気候や土壌で味が変わるそう。あと炒り方。しかも、個々の特徴は粗びきカカオを使っており、ボリっ、ジョリっとした食感が市販のチョコとは全然違います。こちらのが好みかも。

で、パフェ登場。このパフェ10/8に登場したばかりだそう。

ミニサイズの板チョコがのった見た目はまさにプレミアム。
上からトッピングの砕いたカカオ豆、板チョコ、チョコジェラート、ブラウニー、ミルクジェラート（白いけどコーヒー味です）、コーヒーゼリー。

甘い、酸っぱい、冷たい、滑らか、そして、ざらざらの粗びきカカオの食感が楽しめて、楽しいです。チョコレートがまめからできていることを強く感じます。特にカカオの酸味を感じられます。

★★★：マスト・バイ
★★☆：おススメ   ⬅︎ここ
★☆☆：まー、普通においしい
☆☆☆：おススメしない

チョコ好きの人はぜひ一度試してもらいたいと思います。800円（税抜き）とそこそこお値段しますが。

ではでは。